合肥麻将是一个四个人才能玩的麻将类游戏。特色在于没有花牌、字牌和幺九，牌总数比较少。

第一把东风位坐庄，轮庄，荒庄算连庄。

洗牌，垒牌：每人垒10*2的牌，庄家比其他人多2*2张牌， 条形状摆放。

开始，从庄家开始掷骰子，数点，数到谁就从谁垒的牌开始顺时针数和刚刚掷的骰子点数中小的点相同幢数的牌。

拿牌：从刚刚数的牌接下去的那里，庄家开始拿，逆时针的方向玩家依次每人拿2*2张牌，拿3圈，然后庄家从接下去的地方拿牌，依次每人拿一张，然后庄家再拿一张。

出牌：庄家开始出牌，每次出一张，然后按逆时针顺序依次从刚刚拿牌的地方每人拿一张出一张。中间若出现有玩家“碰”“扛”牌时，则从此玩家逆时针方向的下家开始拿牌和出牌。最后四张牌为“海捞区”，四家各抓一张牌但不出牌。

胡牌：若是庄家胡牌，则从庄家开始，进入下一局，若不是庄家开始，则按逆时针顺序换庄开始。 流局，一局牌打到最后没有人胡牌，则从庄家开始，进入下局。